十几年前北京企业在我们村附近国道边，开了个孵化场，在家没事有幸应聘上一名北京企业的孵化管理员。每天八小时三班倒，工作轻松工资也不低，每天管理孵化器，和鸡蛋小鸡打交道。
小鸡机器孵化过程
大企业是专业的机器孵化小鸡，在孵化期间，机器自动不断的翻动受精蛋，使其受热均匀，我们的工作每天检查管理好孵化器的温度与湿度保持正常比例，如果某台机器温湿度过底或过高就会报警，抓紧检查请维修师傅维修，如常时间有问题导致小鸡成活率大大降低。
照蛋过程
小鸡孵化至5一6天开始第一次照蛋，用照蛋器的灯光透视胚胎发育情况，可以全面了解胚胎发育是否良好，特别是温度和湿度是否适宜，照蛋可以及时了解种蛋的受精率，剔除无精蛋，臭蛋，死胚蛋等坏蛋，充分利用孵化机，增加孵蛋的数量，使孵化机内无异味，以免影响孵化效果。
孵化过程中，根据种蛋的数量和人力，一般可照蛋2次。通常照蛋2次即孵化后5—6天、14—15天。在入孵种蛋孵化率不低于85%，一般采用照蛋器，检查孵化期鸡胚发育情况，照蛋器在光线较暗处，打开照蛋器的灯，就可将蛋放在孔口逐个检查。
小鸡出壳过程
小鸡孵化至19~21天左右，孵化器里就开始不断有小鸡唧唧喳喳的叫声，一个个小生命开始争先恐后的出壳，这两天也是最关健时刻一点也不敢大意，不停在孵化器旁边一遍一遍的巡查，一旦机器出问题可导致整箱正出壳或已出壳小鸡死亡惨重，后果可想而知。
小鸡21天基本全出壳完成，出鸡苗工人会一车车把小鸡拉出孵化箱去完成下一步挑选公母，打防疫针后发往全国各地客户。我们负责把孵化器打扫干净消毒后迎接下一轮小鸡的孵化过程，这就是从鸡蛋孵化变成小鸡21天的整个过程。
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