适合上班族带的午餐(中午带饭吃什么最方便不用热)

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#「闪光时刻」主题征文 二期#大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。


榄菜豆角肉末

适合上班族带的午餐(中午带饭吃什么最方便不用热)-第1张图片-巴山号

?用料

碎肉200克四季豆250克榄菜2匙蒜蓉适量酱油1匙蚝油1匙水3匙

做法

四季豆切成1厘米宽的小段。肉末用料酒酱油腌制5分钟。

热锅下油下肉末翻炒至颜色变白捞出备用。

另起锅爆香蒜蓉后下四季豆翻炒,如果觉得太干的话就下些水。大概3分钟后下肉末一起炒,用酱油和蚝油调味。

临出锅前下榄菜拌匀即可出锅。


糯米蒸丸子

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1.糯米提前用水泡一个晚上更好,如果来不及可在水里放少许油,泡2-3个小时也可以。

2.猪肉切小块放在料理机里,我把姜丝也放进去一起搅拌,打成肉糜,口感更细腻。

3.接着放香葱、鸡蛋、料酒、生抽、蚝油、白糖、盐、花椒粉、香油,朝一个方向搅拌均匀,使其上劲。不建议放老抽,颜色偏重,蒸出来就不好看了。

4.取一小团肉馅放在手心,来回摔打10次左右,口感更筋道。将肉团放在糯米里滚一滚,使其裹满糯米。

5.把裹好的糯米团放盘子里摆放整齐,上面撒上胡萝卜碎,大火蒸20-25分钟就可以。

6.出锅后,撒上葱花即可。


辣鸡爪

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材料:鸡爪、姜、八角、冰糖、葱、油、盐、十三香、酱油、料酒

做法:

1、将鸡爪去掉脚趾甲洗净。.

2、在锅中放入凉水,将鸡爪、料酒、姜片放入,煮十分钟左右关火,浸泡在凉水中备用。

3、热锅入油,放蒜姜爆香放入鸡爪,可以适当放点小米辣。

4、在锅中放入酱油、料酒、十三香翻炒均匀。

5、锅中放入开水没过鸡爪,大火煮开转小火,最后开大火收汁,.最后撒葱盛盘


茶叶虾

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食材:虾200g、姜葱少许、红茶适量、热水适量、盐少许、料酒少许

做法:1、虾洗干净去虾肠,茶叶用热水泡开,

2、虾,葱花,姜,泡好的茶水,腌制10分钟

3、油烧至八成热,把虾炸至变色捞起,继续把油加热到九成,把虾倒入复炸至虾肉虾壳脱离,捞起备用

4、把茶叶沥干水,干锅放入茶叶,用小火炒掉水分,再倒入虾翻炒,最后加入少许盐,调味即可关火


红烧鱼头

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材料:鱼头、生姜、大蒜、料酒、淀粉、红椒、盐、生抽、老抽、红尖椒

做法:1、将鱼头清洗干净,对半切开,在鱼肉厚实的地方划上几刀,装在碗中备用。将生姜、大蒜剁碎,红椒切成小粒备用,红尖椒剁碎。

2、锅里放油烧热,将姜末、蒜末放进去爆香,然后放尖椒碎炒出辣味。

3、然后将鱼头放进去,煎至两面金黄,接着倒适量料酒,生抽、老抽,翻炒一下,倒入适量清水,不要太多,大火烧开,转小火慢煮,煮5-6分钟

4、调水淀粉加入适量食盐,搅拌均匀,鱼头煮好的时候将淀粉倒进去收汁,然后就可以出锅了,撒上葱花和红椒粒装点鱼头即可。


花生香酥排骨

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食材:麻辣花生50g、排骨250g、蒜5瓣、料酒1大勺、酱油2大勺、玉米淀粉15g、细砂糖1/4小勺、盐1/4小勺

做法:

1、排骨洗净,充分沥干水分,倒入酱油、料酒、蒜片,搅拌均匀,包上保鲜膜,腌制3小时以上;

2、挑出排骨中的蒜片,撒上淀粉,用手抓匀;

3、起锅烧油,油温6成,放入排骨炸20秒,改小火继续炸1分钟,捞出沥干油,继续将油烧至9成热,再次放入排骨炸20秒,捞出沥干油待用;

4、炒锅中放少许油,放入从排骨中挑出的蒜片爆香,放入排骨翻炒;

5、撒入少许糖,继续翻炒1分钟;

6、麻辣花生用擀面杖碾碎,倒在排骨上,搅拌均匀即可。


虎皮尖椒

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材料:尖椒200克、生姜一块、大蒜一瓣、葱白两段、油适量、香醋半汤匙、白糖半汤匙、蚝油少许、生抽一汤匙、凉白开两汤匙、豆豉酱适量、花椒油几滴、香油几滴

做法:

1、 将青椒洗净,切掉根蒂,用筷子或小刀掏掉籽,并将青椒表面的水擦干。

2、平底锅中放入油,中火加热至4成热,将已经擦干的尖椒排放在锅中,用火煎。

3、一边煎一边用勺子轻轻按压,目的是将青椒的水分炒出来,使其变蔫,直到两面煎成虎皮状,出锅待用。

4、生姜、大蒜、葱白切成末,生抽、香醋、白糖、蚝油、凉白开、花椒油、香油按照配料表中比例调成汁待用。

5、锅里加入适量油烧到六成热,加入豆豉酱、葱姜蒜末炒香,加入煎好的尖椒稍微翻炒。

6、加入调料汁煮至浓稠,非常好吃的虎皮尖椒做好了。


砂锅乱炖

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准备食材:圆白菜一颗,香菇六个,金针菇一小把,水豆腐一小块,小米辣少许,大葱一根,老姜一块,五花肉100克,精盐,鸡精,生抽,胡椒粉,食用油,面粉50克。

操作步骤:

1.首先将准备好的圆白菜一颗放入清水中洗净,这里的圆白菜我们不要用刀切。用手直接将其撕成小块。这样吃起来的白菜会更入味。

2.香菇六个去掉柄部,然后用刀将其从中间分开。将香菇放在清水中,然后在里面加入50克的面粉。用手抓洗干净。面粉具有吸附性,很容易的就会将香菇表面的脏东西清洗干净了。用面粉水清洗一遍之后,再次放入清水中,清洗两到三次就可以了。

3.五花肉100克,用刀将其切成薄片放入碗中备用。金针菇一小把去掉它的根部,然后将其掰散放入碗中备用。水豆腐切薄片。

4.调制乱炖料汁:生抽一勺倒入碗中,老抽半勺同样倒入碗中。五香粉小半勺倒入碗中。加入一小勺的精盐,鸡精半勺,用筷子将其搅拌均匀。

5.炒锅烧热,在里面加入适量的底油。油热之后,将切好的水豆腐放在里面煎至两面金黄。煎至两面金黄后,将其盛出备用。

6.炒锅再次留适量的底油,将切好的五花肉片放在里面。将五花肉煸至出猪油,炒制两面金黄。然后将切好的葱花放在里面炒香。

7.五花肉炒香之后,将处理好的香菇金针菇和白菜帮放在里面。用大火将切快速炒软。炒软之后再次将白菜叶放在里面,大火翻炒半分钟。将料汁放在里面,翻炒均匀。

?8.再准备一口干净的砂锅,将这些所有的蔬菜全部倒在砂锅中。料汁同样也倒在里面。然后盖上盖子,大火烧开用中火炖煮五分钟就可以啦


家常红烧排骨

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用料:排骨400克;清水400ml;冰糖15克;油1大匙;香葱2根;姜片5片;桂皮2小块8克;八角2颗;细盐1/2小匙;生抽1大匙;花雕酒1大匙

做法:

1.锅内烧开水,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净,沥净水备用。

2.锅内放1大匙油,冰糖小火煮至深褐的糖色。

3.加入排骨,炒至均匀上色。

4.锅内注入清水400ml(水量刚没过排骨)加入所有调味料。

5.大火煮开后,将排骨连汤汁转到深小锅内,加盖小火焖煮60分钟。

6.煮至水剩约1/3时,将桂皮,姜片,香葱,八角捞出。

7.继续煮至排骨可轻松用筷子插入的程度。

8.转大火,将汤汁煮至浅浅锅底的位置即可。


凉拌猪蹄

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食材:猪蹄200克、蒜适量、姜适量、小米椒少许、香菜适量、生抽3茶匙、醋1茶匙、食盐适量

做法:

1、准备好食材。

2、猪蹄洗净加姜放进锅中煮四十分钟。

3、煮好后用清水反复清洗,并在冰水中浸泡二十分钟。

4、浸泡猪蹄的同时准备好调味料。

5、所有调味料切碎。

6、浸泡好的猪脚,加入所有调味料,浇上热油拌均即可。


水煮鱼

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用料

黑鱼1条,葱2根,姜4片,蒜8瓣,辣椒8个,花椒1把,辣椒粉2勺,花椒粉1勺,芝麻2克,盐5克,白胡椒粉1勺,淀粉1勺,料酒1勺,八角2个,桂皮1个,郫县豆瓣2大勺,鸡汁1大勺。

步骤

1、先把黑鱼洗干净,开水烫去表面粘液,从鱼头下沿脊椎片下鱼肉,斜切成薄片;

2、把鱼肉放到大碗里,放入盐抓匀,腌一回冲洗干净备用,鱼头和鱼骨加料酒、盐、淀粉、白胡椒粉抓匀备用;

3、烧热炒锅,倒入适量油温热时,放入葱姜蒜炒香,放入豆瓣酱炒出红油,放入八角、桂皮、一般花椒、辣椒,炒出香味;

4、倒入适量水烧开,放入鱼骨煮10分钟左右,鱼片入锅变白即可关火;

5、放入生菜、焯熟的豆芽铺底,倒入鱼骨鱼片,表面铺辣椒花椒,辣椒粉,花椒粉,芝麻,蒜末,葱花;

6、烧一些热油,冒烟后淋上去出香味就可以了。


红烧鱼

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食材:海鱼一条,五花肉50克,植物油一汤匙,盐适量,葱段2段,姜3片,蒜3瓣,酱油一大勺,料酒一汤匙。

做法:

1.海鱼刨肚去肠清洗干净,葱切段,姜、蒜切片,五花肉切条。

2.炒锅放入一汤匙植物油,放入葱姜蒜煸出香味。

3.放入五花肉翻炒。

4.待五花肉煸至出油变成金黄色,放入一大勺酱油。

5.五花肉在酱油里稍炖一会,炖出香味。

6.锅中放入适量的水,水量要一次放足,放入一汤匙的料酒。

7.放入鱼,大火烧开,转中小火炖15分钟。

8.放适量的盐调味,大火收一下汤汁,即可起锅。


鱼香胡萝卜丝

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材料:胡萝卜300克,青椒 50克泡椒 1勺,葱姜蒜适量,糖 5克,醋 5克生抽适量,盐 2克。淀粉适量

做法:1 把胡萝卜切成丝。 青椒也切成丝。

2 取一碗加入糖醋生抽葱姜蒜淀粉和适量的水搅拌均匀成料汁。

3 锅中放油加入胡萝卜丝煸炒。加入盐煸炒至炒出红油盛出。

4 加入泡椒煸炒出香味。 倒入料汁炒至汤汁粘稠。

5加入炒好的胡萝卜丝炒匀。再加入青椒丝翻炒均匀即可。


麻辣干锅虾

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材料:基围虾、白酒、盐、味精、胡椒、花椒、干红辣椒(我放的是辣椒粉+青椒)、炸好的花生;

做法

1.虾洗净,用白酒、盐、味精、胡椒腌制半小时,控干待用;

2.锅内油烧至7成热时,炸至变色,捞出;

3.另起一只锅,再次放油烧热 ,下入花椒、干红辣椒煸出香味后倒入先前炸好的虾和花生翻拌均匀就可以了;


韩式拌杂菜

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食材:里脊肉适量、甜椒1颗、洋葱半颗、胡萝卜半条、香菇5朵、木耳2片、菠菜半把、蒜末3瓣、粉丝适量

酱汁:酱油5匙、香油3匙、糖2匙、盐1匙、白芝麻少许

1.胡萝卜、洋葱、香菇、甜椒、木耳切长条状、蒜切末、菠菜切段

2.酱汁所有调味料放入碗中搅匀备用,里脊肉切丝备用

3.煮一锅水加,滚了之后放入粉丝煮熟捞出备用

4.锅中加油热锅,下蒜末、洋葱、胡萝卜、香菇、甜椒、木耳一起炒,放入里脊肉丝炒熟

5.再加入酱汁和粉丝炒,炒至酱汁收汁,放入菠菜炒熟,起锅前再加香油和白芝麻


酸豆角炒鸡胗

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食材:酸豆角、鸡胗、葱、姜、青蒜、杭椒、小米椒、料酒、盐、干辣椒、蚝油、鸡精、白糖、胡椒粉

做法:

1、将酸豆角洗净切小段,鸡胗洗净顶刀切成薄片;葱、姜、青蒜、杭椒、小米椒切沫;

2、将切好的鸡胗放入锅中,加清水、料酒、盐一同煮5分钟,撇去浮沫将鸡胗捞出,控水放入盘中备用;酸豆角焯水备用;

3、热锅下油,将干辣椒、葱、姜和青蒜爆香;放入鸡胗和蚝油中火翻炒2分钟;再加入杭椒、小米椒、酸豆角炒几下;

4、放鸡精、白糖和胡椒粉、料酒、中火翻炒两分钟出锅。


鸡蛋饼

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材料:普通面粉140g ,水190g,鸡蛋3个,盐2g,小葱2棵。

1、面粉放在碗中,打入鸡蛋;

2、加入水,调成鸡蛋面糊,再加入盐,搅拌均匀;

3、小葱洗干净切碎,剩下的2个鸡蛋打散备用(也可以直接把鸡蛋打散在饼上);

4、平底锅倒入少许油,烧热后转小火;

5、倒入鸡蛋面糊,等面糊表面凝固;

6、倒入适量打散的鸡蛋液

7、表面撒香葱碎,鸡蛋液凝固后翻面;

8、停一会卷起,关火,切断!也可刷上自己喜欢的酱,加入喜欢的蔬菜和肉类即可开吃。


豆豉蒸腊鱼

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做法:1.腊鱼取出后,先自然解冻,放在淡盐水中浸泡20分钟。

2.这时可以先准备调味,把豆豉冲洗干净,沥干水。

3.锅内烧热油,当油冒烟时,趁热把它浇在洗净的豆豉里。

4.腊鱼泡了20分钟后,把它清洗干净,沥干水,放进盘子中。

5.在盘子底部与鱼身上都均匀地铺上姜丝,起到去腥的作用。


毛血旺

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食材:

鸭血、毛肚、豆芽、莴苣、粉条、花椒半碗、辣椒适量、蒜一头、葱姜适量、料酒、豆瓣酱等,里面的食材基本上有20种左右,当然了,如果喜欢吃蔬菜,还可以多加一些金针菇这样的菇类蔬菜,也是不错的。

做法:将买来的整块的鸭血洗干净,用菜刀切成薄片,不用太薄,比土豆片稍微厚一些就行。摆放在盘子中备用。如果喜欢吃鳝鱼,还可以去去场买一条鱼宰了放里面,营养价值很高,鱼刺也不是很多。另外,做毛血旺还得需要百叶,虽然不是很多,如果里面没有它口感就会降低很多。

多准备一些黄豆芽,洗干净以后,在锅中焯水,将黄豆芽煮半熟就行。另外干红辣椒半碗切段,葱姜都准备好。锅中烧开水,先将鸭血和鳝鱼块放进去,煮好以后,捞出来沥干水分,可以不用放清水中,直接沥干就行。

准备炒锅开始爆香,葱姜花椒等放进去,香味炒出来,接着放入莴苣等食材,加入料酒、食盐和白糖适量,最后加入黄豆芽,放在毛血旺的盆子底,等吃的时候再搅拌好。还可以准备点鱼丸之类的,我感觉也很好,十几种蔬菜和肉类一起吃,就相当于吃了一次喜宴。


香辣烧鱼块

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?材料:青鱼中段500克,油,盐,糖,料酒,老抽,先抽,姜,葱,蒜,胡椒粉,醋,老干妈油辣椒酱

做法:

1.鱼块去鳞去肚洗净,沥干,在鱼段背上横划几刀,用盐,料酒腌制10分钟,

2.用厨房纸擦去表面腌汁,

3.锅里油热,放入鱼块,两面煎一下,

4.放入适量料酒,小半碗清水,

5.放入姜,葱,蒜,

6.放入老抽,先抽,糖,几滴香醋,2小勺油辣椒,

7.大火煮开,中火煮至汁稠,

8.撒些葱段即可盛出。


【沙姜无水焗鸡】

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准备食材:鸡半只、沙姜适量、葱适量、蒜头适量。

准备配料:油盐适量、酱油3勺、老抽少许、糖少许、白酒适量、粉一勺。

详细做法:

1、鸡肉洗干净切成小块装盘待用,鸡肉建议选择三黄鸡或者是农村土鸡。

?2、沙姜洗干净切粒待用,沙姜用到的量会比较多一些。

3、切好的鸡肉里,加入酱油3勺、老抽少许、糖少许、少许盐、生粉适量。

4、再加入切好的沙姜。

5、把所有配料和鸡肉一起混合拌匀,腌制2小时入味待用。

6、装备一个耐干烧的砂锅,加入适量的油,加入葱白和大蒜下锅煸炒出香味来。

?7、倒入腌制入味的鸡肉下锅。

?8、沿着锅边倒入3大勺的白酒。

?9、盖上锅盖,大火焗15分钟,最后下适量的葱段,点缀提香即可。


【黑椒虾仁炒乌冬面】

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所需食材:乌冬面200克 虾仁120克 胡萝卜50克 洋葱40克 尖椒40克 小葱1根 大蒜2瓣 现磨黑胡椒碎适量 生抽1大勺 老抽1勺 蚝油1勺 料酒1勺 盐少许 食用油适量

烹饪步骤:1.将虾仁清理干净放进容器中,调入一勺料酒、少许盐和适量黑胡椒碎,拌匀腌制入味。

2.青椒、胡萝卜和洋葱分别切菱形片,准备葱段和姜片。

3.锅中添水烧至沸腾,下入乌冬面用筷子轻轻划散,煮1-2分钟捞出过凉水备用。

4.另起锅倒适量食用油烧热,放入腌制好的虾仁煎炒至变色状态盛出。

5.就着锅中底油放入洋葱、葱段和蒜片小火炒香,再将胡萝卜、尖椒放进去翻炒断生。

6.接着放入乌冬面用筷子拌炒均匀。

7.调入生抽、老抽和蚝油拌炒至乌冬面上色,倒入炒好的虾仁拌匀。

8.最后磨入黑胡椒碎,拌炒均匀盛出即可。

9.一道爽滑入味的黑椒虾仁炒乌冬面就做好了,简单又好吃哟!


三汁焖锅

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食材:虾150g、鸡翅150g

辅料:大蒜8瓣、包菜30g、土豆50g、青椒1个、洋葱半个、生姜10g

调料:食用盐3g、料酒10g、耗油3勺、生抽酱油3勺、老抽酱油半勺、黄豆酱4勺、番茄酱4勺、鸡精2勺、淀粉3勺、辣椒粉10g

步骤一材料准备:土豆切条、包菜撕片、洋葱切块、青椒切块。

虾腌制:放料酒、胡椒粉、盐搅拌均匀放置1个小时。

鸡翅腌制:鸡翅改刀放料酒、胡椒粉、生抽酱油、老抽酱油、姜片搅拌均匀放置半个小时。

步骤二料汁准备:加入蚝油3勺、番茄酱4勺、黄豆酱4勺、鸡精2勺、淀粉3勺、料酒一勺、生抽酱油3勺,搅拌至黏稠备用。

步骤三把包菜、土豆、蒜瓣放在碗里,加入辣椒粉、食用油搅拌均匀备用。

步骤四放油把洋葱炒出香味。

步骤五依次把洋葱→包菜→土豆→虾、鸡翅放入锅中,盖盖闷10分钟。

步骤六中途把调好的料汁均匀的铺在食材上面,继续焖5分钟左右即可出锅。


【胡萝卜炖羊肉】

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所需食材:

羊肉600克、胡萝卜1根、黄酒2勺、葱白适量、生姜1块、白芷半片、老抽1勺、生抽1勺、冰糖适量、盐适量、蒜壹适量。

步骤如下:

1、买回来的羊肉是切好的,先用水清洗干净,再随冷水下锅焯水10分钟,这是去除羊膻味。

2、将胡萝卜削皮切小块备用。姜、葱也分别洗净切好。

3、焯好水的羊肉用温水清洗干净,下锅炒干水分,继续小火煸炒,炒出少量的油脂,再下姜和葱白炒出香味。

?4、加入足量的热水开始炖煮,中途最好不要加水,如果要加水也要加热水。加入生抽、老抽和白芷一起大火煮开,改中火炖半小时。

5、加入胡萝卜块,加入冰糖改小火继续炖40分钟,这时候的羊肉已经熟了。

6、加入适量的盐调味,继续小火炖20分钟,让羊肉更酥烂入味,最后撒上蒜壹关火炒匀就好。


[鸭血炖豆腐]

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主料

鸭血:500g;豆腐:4块

辅料

大蒜:2根;干红椒:2个;盐:适量;生姜:1块;宴友食用油:2茶匙;豆瓣:3茶匙

具体步骤

鸭血切块放水了净泡10分钟豆腐切块,准备蒜末姜丝

温油锅放一勺豆瓣酱,放入姜丝蒜末,小火慢炒,慢慢煸炒至出红油

放入豆腐煸炒,放入鸭血翻匀

放生抽糖盐黑胡椒粉调味,稍稍煸一会

放入沙锅,小火慢炖,10-15分钟左右,中途翻动两次,不用加水哦!自己会出很多水的!

撒上葱花蒜末即可。


青椒炒牛肉丝

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配料:青椒6个,牛肉丝150g,油30g,蚝油10g,酱油5g,生粉20g,胡椒粉少量。

做法:

1.青椒去籽切成丝。

2.牛肉拌上调料,腌制15分钟。

3.锅中放入色拉油,加热后下牛肉炒至变色,加入青椒丝、蚝油炒匀即可。


蒜蓉西葫芦

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材料:西葫芦、葱、蒜、油、红椒、蒸鱼豉油

做法:

1、西葫芦洗净,切成薄皮,然后整齐码放在盘中;

2、蒜切蓉,大葱切段,红椒切丁;

3、锅放油烧热,爆香葱段,直至葱变至有点焦黄,把葱拣出不用,只留葱油;

4、将制好的葱油均匀掉在西葫芦盘中,再撒上蒜蓉,撒上红椒丁;

5、锅放水,将西葫芦盘放入锅中大火蒸5分钟左右;

6、蒸好后淋上蒸鱼豉油即可食用。


腊肠炒芹菜

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食材

生抽(一勺) 盐(半勺) (半勺)

步骤:

1.斜切,腊肠切片,葱姜切碎

2.锅中做油将腊肠放入进行煸炒

3.加入葱姜碎爆香。

4.加入料酒,然后加入生抽

5.放入翻炒

6.翻炒均匀调味,加入盐

7.加入翻炒均匀即可关火

8.简单又营养的腊肠炒出锅喽


无水蒸鱼

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鲜鱼1条、柠檬3颗、鱼露3大匙、蒜末3瓣、香菜1把、柠檬叶4片、香芧2根、南姜适量、葱段适量、姜片适量、盐少许、米酒适量

柠檬1颗切片、2颗榨汁。半根香芧、檬檬叶和南姜都切末,拌匀成香料末备用。

1.鱼肚塞葱段、姜,鱼身划斜刀,加酒、盐及一半香料末腌30分钟。

2.香菜梗切末,与蒜末、鱼露、柠檬汁和剩下的香料末拌成酱汁。

3.剩下的香芧切段后略拍碎,与葱段和姜放锅底,铺鱼和柠檬,盖上锅盖大火煮3分钟,转小火煮5分钟,倒入酱汁盖锅盖焖5分钟,洒香菜叶。


猪肉炖豆角

适合上班族带的午餐(中午带饭吃什么最方便不用热)-第30张图片-巴山号

食材:五花肉200克,豆角120克,姜片、蒜末、葱段各少许,盐2克,鸡粉2克,白糖4克,南乳5克,料酒、生抽、老抽、食用油各适量

做法:1.洗净的豆角切成段。

2.锅中清水烧开,加入少许食用油、盐。

3.放入豆角搅匀,煮1分钟捞出。

4.烧热炒锅,放入五花肉炒出油。

5.放入姜片、蒜末、适量南乳炒匀。

6.再加料酒炒香,加入白糖、生抽、老抽炒匀。

7.倒入适量清水、鸡粉、盐拌匀。

8.盖盖,小火焖10分钟至五花肉软熟。

9.揭盖,放入豆角搅匀,小火焖4分钟。

10.放入少许葱段炒香即可出锅。


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