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怎样炖牛腩才好吃?
第高压锅炖萝卜牛腩 材料：萝卜两根，糖，姜，花椒，柱候酱、八角适量，牛腩一斤。做法：先将萝卜去皮切块，与姜片一同放入锅中爆香，再放柱侯酱和糖下去翻炒几分钟，去除萝卜的寒凉之性。
西红柿炖牛腩的做法主料：牛肉，西红柿3个配料：料酒少许，白糖一勺，盐适量，花椒少许，八角一个我们首先就是将牛肉洗干净了，切成块，然后将西红柿洗干净了，切成块，备用。
做法：（1）将牛腩切块放入开水中飞水一次，然后去掉血水。（2）准备高压锅，放入焯水后的牛腩，们加入月桂叶，调好炖15分钟。（3）立马转移阵地，打开煤气炉，放上炒锅，加入橄榄油，烧热油到7成熟。
炖牛腩好吃又烂不柴的方法如下：牛腩放入冷水锅中，加入姜片煮开，煮出血沫后捞出，用清水冲洗干净。锅热后放入油，放入姜片和大葱段炒出香味，倒入牛腩翻炒。
炖牛腩怎么做好吃
1、准备一个砂锅，在砂锅中倒入适量白开水，放入切好的牛腩，同时放入备好的葱、姜、桂皮、八角，加少量米醋，盖上砂锅盖，先用大火煮开后转文火慢炖。炖约三十分钟后，再加入胡萝卜块、西红柿块以及少许酱油。
2、西红柿炖牛腩的做法主料：牛肉，西红柿3个配料：料酒少许，白糖一勺，盐适量，花椒少许，八角一个我们首先就是将牛肉洗干净了，切成块，然后将西红柿洗干净了，切成块，备用。
3、把煸炒好的牛肉放到锅中，并且一定要加足开水，用大火烧开之后，继续用小火炖上1小时，等到汤汁变得浓稠之后，就可以选择在其中放入切好的番茄块，然后我们再选择加盐、胡椒粉、白糖进行调味。
4、牛腩过水后用腌肉调料腌制一两个小时入味。锅内少许油，煸香蒜头，加入牛腩，翻炒变色后，加入啤酒和所有调料，大火煮开后，撇去浮沫，转中小火，煮上个40分钟，到可以轻松戳动就好了。
5、具体做法如下：牛腩切2－3厘米小块，西红柿焯烫去皮，切3－5厘米大块，土豆切小块，浸泡水中防止氧化，洋葱去皮切小片。牛腩肉放入锅中，焯水后洗净血沫凉水浸泡30分。
6、炖牛腩做好吃又烂的做法如下：准备白萝卜，牛腩，生姜，八角，白酒，酱油，盐。将芥末均匀涂在牛肉上，腌制一晚。将牛肉洗净，然后倒入锅中，加满冷水，注意中途不可加水。放入八角，生姜。水烧开后开盖煮20分钟。
炖牛腩最简单做法
牛腩切成小块，放入清水中浸泡20分钟，冷水放入锅中，加上生姜片，焯下水，冲洗干净待用。
炖牛腩最简单做法如下：食材：牛腩一块，胡萝卜一根，蒜头少许。腌肉调料：盐，黑胡椒，五香粉，腐乳，蜂蜜，啤酒半罐。调料：腐乳一勺、盐一小勺、糖一大勺、生抽一勺、啤酒适量。
准备好牛腩块500克。用清水洗几遍，冲洗哈，去除血水。控水放调料：胡椒粉，盐，番茄酱，黄豆酱油，老抽。抓匀，不需要很长时间的。把肉块放进压力锅中吧，顺便加适量清水。
制作过程：第一步，牛腩切成块，在锅中添上水，冷水放入牛腩，焯水，待锅开后，继续煮5分钟，将牛腩捞出，用温水冲洗干净，控水。
牛腩要洗净血水，将其放入清水中浸泡（期间换几次水）可以很好地去除血水。水最好一次性放足，如中途需加水的话一定要加热水。
准备好材料之后，首先我们要将牛腩洗净，然后切成大块，同时需要把番茄切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。然后我们选择用凉水，然后把牛肉下锅焯水，然后焯出血沫之后就可以捞出，选择用温水，洗净之后备用就可以了。
炖牛腩的家常做法大全
牛腩过水后用腌肉调料腌制一两个小时入味。锅内少许油，煸香蒜头，加入牛腩，翻炒变色后，加入啤酒和所有调料，大火煮开后，撇去浮沫，转中小火，煮上个40分钟，到可以轻松戳动就好了。
做法 【主菜】（去腥+定型）牛腩切5cm大小(勿过小，卤了会缩)。
炖牛腩做好吃又烂的做法如下：准备白萝卜，牛腩，生姜，八角，白酒，酱油，盐。将芥末均匀涂在牛肉上，腌制一晚。将牛肉洗净，然后倒入锅中，加满冷水，注意中途不可加水。放入八角，生姜。水烧开后开盖煮20分钟。
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