素三鲜汤是哪三鲜（素三鲜汤有哪些菜）

主料

白菜、豆腐。

配料

西红柿。

调料

盐、姜、胡椒粉、辣根、蘑菇酱，山珍精。

制作

白菜、豆腐切片后焯水；西红柿切块、姜切片。

起水勺烧水，放入姜片、白菜、豆腐，添加辣根水，烧开后放入西红柿，添加盐、胡椒粉、蘑菇酱，开锅炖5分钟以上即可出勺装入汤碗。

此菜需急火炖，也可放山药，花生做配菜。