张家界莓茶，是指生长于武陵山脉、以张家界为核心生长区域生长的小叶种显齿蛇葡萄植物，也叫小叶种藤茶。
2013年，经国家卫生计生委批准为新食品原料。该植物含有的天然活性成分主要为黄酮，幼嫩茎叶中总黄酮平均含量超过了30.0%，其中芽尖总黄酮含量高达43.78%，是所有被发现的植物中黄酮含量最高的植物，故被誉为“黄酮之王”。
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在加工过程中细胞破裂，细胞中所含的黄酮活性成分渗透至表面而形成一层“白霜”而闻名国内外。
张家界莓茶可当茶饮，也可以当用，口感微苦、甘甜，对人体的呼吸系统、消化系统、心血管系统、神经系统、免疫系统和内分泌系统等功能性疾病的预防和治疗均有重要作用。#藤茶#?#张家界莓茶#?#健康养生#?#好物推荐#?
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