?进入夏季之后，水果市场迎来了多样新鲜上市的水果。其中不乏南方的荔枝、杨梅、芒果，还有北方的香瓜、樱桃、油桃。在北方的水果中樱桃与油桃虽然都有个“桃”字，但价格上却一个天一个地的区别，特别在南方市场展现得更加明显。
昨天去市场买了几斤樱桃，樱桃一斤38元，油桃一斤2.8元，相差可不是10倍的价格而已。或许消费者更加关注樱桃，却忽略了油桃这脆爽的口感。油桃主产于我国山东、河北地区，是一种古老又新鲜的水果。油桃的普通桃子的变种，在我国西北地区有大量的野生油桃，从桃类在我国历史上的相关记载有很多，中国最早记载桃树品种的古籍，是公元前十世纪《尔雅·释版草篇》：“旄（音矛），冬桃；榹（音四），山桃。”
桃子是人类最古老的水果之一，自古以来就有“天下第一果”的美誉，现在“桃”发展到山桃、蜜桃、寿桃、仙桃、脆桃、油桃等多品种，它那“天下第一果”的美誉更被应用到了各种桃子的身上，如油桃在种植产区也被人们誉为“天下第一果”。科学证实油桃起源于我国，从桃类的发展历史和野生油桃的分布来看，可以推测油桃出现在我国也有一定的悠久历史。
但消费者对于油桃却十分陌生，其原因主要在于野生油桃一直都没有被开发，口感差强人意。而我国油桃产业发展是引进国外油桃品种之后逐渐发展起来了，我们并没有引用国内野生油桃最为优质油桃培育品种，而是在上世纪80年代左右通过酸油桃与优质毛桃杂交而培育成的甜油桃，并且在上个世纪90年代基本完成了品种转型，目前我国栽培的油桃主要为浓甜型品种。
所以从当下市场上流通的油桃本质上来讲，油桃又是一个新鲜的水果品种。
如今山东、河北经过30多年的发展，已成为我国油桃主要产地。油桃的成熟上市季节为5月~8月，5月份为早熟品种算是正当季，6月份大量成熟上市，直到8月份才进入尾期。油桃上市之后，最受各界关注的就是油桃的价格走势。据4月25号河北、山东多地报价均价（以中油4号油桃为参考）3头的油桃一斤6元，4头的一斤5元，5头以上的一斤在1.9元到2.8元之间。进入5月之后，中油4号油桃4头的价格直直跌破了2元，据5月8号数据来看，山东多数地区价格跌破了2元，并且出现没人要的现象。
针对油桃价格突然跌破2元，其原因很多。笔者分析后得出2个重要原因。第一个是近期油桃开始上市，主要以大棚油桃为主，因五一节假过后出现市场低迷，在油桃成熟前期大收购商还没进场，小贩子却开始压价，种植户有人着急抛售，有人淡定观望。
第二个是今年经济确实受到“新冠”影响，从消费角度来看，整体消费能力要比去年低了很多，加上节后消费疲劳，肯定会给市场油桃价格带来一定影响。当下很多水果的行情似乎都跟油桃是一样的，五一之后价格都有所下降。
但从国内今年油桃产量来看，特别是受4月份的一场倒春寒影响，山东、河北地区受影响最大，大面积的油桃出现减产或者不挂果，仅是大田油桃产量就要锐减50%以上了，不少地区绝产。看明白今年产量与当下价格的种植户均表示非常淡定。因为产量跟不上，价格暴跌也是短时间的问题，接下去才开始进入油桃季节，价格必定会因产量骤减，迅速回升的。对此大家怎么看？你们当地油桃也有降价吗？
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