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茭白和笋有什么区别
茭白和笋的区别有以下几方面：概念不一致、外观不一样、生长环境不一致、成熟季节不一致、吃法不一致、口感不一致等。概念不一致 竹笋是由毛竹的侧芽和地下茎发育而成的笋芽，是竹子的嫩芽。茭白是禾本科的禾本科植物。
不是。意思不同。茭白：是菰（一种水生植物）受到黑粉菌感染，无法抽穗而生出的肉质茎。菰的分布范围很广，从台湾到黑龙江乃至北美洲、欧洲都有分布。竹笋：是禾本科竹亚科多年生常绿植物。
科属区别 茭白：禾本科、菰属多年生浅水草本植物，是在菰黑粉菌刺激下长出来的肉质茎。竹笋：禾本科、竹亚科多年生常绿植物，是由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽。
茭白是高笋吗
1、茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。茭白原产中国及东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜，为禾本科植物菰的嫩茎杆被菰黑粉菌刺激而形成的纺锤形肥大部分。
2、茭白不是笋，但是茭白却有许多与笋别称，如茭笋，高笋，菰笋；笋是竹子的幼芽，而茭白确是一种水生的植物，它是靠黑粉菌刺激而长出来的肉质茎，虽然它的果实也要像笋一样剥出来，但是它们本质上不相同。
3、茭白又叫高瓜、菰笋、菰手、茭笋、高笋。茭白是一种较为常见的水生蔬菜，为禾本科植物菰的嫩茎杆被菰黑粉菌刺激而形成的纺锤形肥大部分，目前把茭白作为蔬菜栽培的只有中国和越南，其中又以中国栽培最早。
4、高笋和茭白是同一种物质。我们身边有非常多的物质都有着不同的别称，就像高笋和茭白，它们其实都是植物菰的别称，并不是两个完全不同的物质的名字。
5、茭白是禾本科、菰属多年生浅水草本，具匍匐根状茎。秆高大直立，高1-2米。叶舌膜质，长约5厘米，顶端尖；叶片扁平宽大，长50-90厘米，宽15-30毫米。圆锥花序长30-50厘米，分枝多数簇生，上升，果期开展。
6、茭白是禾本科、菰属多年生浅水草本植物，是一种较为常见的水生蔬菜，也被称为茭笋、高笋、茭草等，所以茭白和高笋指的就是同一种蔬菜，并没有区别，只是在不同地区有不同的叫法而已。
笋和茭白有什么区别
生长环境：笋和茭白在生长环境上不同，笋是一种禾科植物，一般生活在山林地带，属于陆地植物，成熟后会长成竹子，而茭白属于水生蔬菜，一般生活在沼泽地带或者水中，是一种多年生的植物。
不是。意思不同。茭白：是菰（一种水生植物）受到黑粉菌感染，无法抽穗而生出的肉质茎。菰的分布范围很广，从台湾到黑龙江乃至北美洲、欧洲都有分布。竹笋：是禾本科竹亚科多年生常绿植物。
笋和茭白在生长环境、形态、食用禁忌上不同，笋是一种禾科植物，生长在泥土中，剥皮后会有竹节，而且不能和鱼类一起食用，而茭白是一种水生蔬菜，剥皮后内部光滑，颜色呈现黄白色，另外不能和寒性食物一起食用。
相对茭白多了一点苦涩和纤维感。科属区别 茭白：禾本科、菰属多年生浅水草本植物，是在菰黑粉菌刺激下长出来的肉质茎。
概念不同：冬笋：冬前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽。茭白：一种水生蔬菜。 分布区域不同：冬笋：主要产地为贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、浙江、湖南、广西等地。
高笋和茭白有什么区别
高笋就是茭白，实际上它们是一样的，都是一种东西，茭白长的像笋，但是很少有人知道它其实就是高笋，茭白非常的鲜嫩，茭白上面往往都会有黑点，其实它们是能吃的，而并非坏了，除非是黑的特别严重。
茭白是禾本科、菰属多年生浅水草本植物，是一种较为常见的水生蔬菜，也被称为茭笋、高笋、茭草等，所以茭白和高笋指的就是同一种蔬菜，并没有区别，只是在不同地区有不同的叫法而已。
茭白和高笋两者其实是一种蔬菜，两者是没有任何的区别的，只是不同的人叫法不一样而已。高笋的功效有哪些：⑴主冶：退热毒；除渴不欲；利二便。主躁热；解渴；二便堵塞；黄疸；痢疾；淋症；眼赤；乳汗下不来；疮疡。
高笋和茭白是同一种物质。我们身边有非常多的物质都有着不同的别称，就像高笋和茭白，它们其实都是植物菰的别称，并不是两个完全不同的物质的名字。
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