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白芷做调料怎么用
1、取白芷、苍耳子、辛夷花、薄荷四味药各10克，打成粉末，每次6克，用葱跟清茶泡的水送服，这就是著名的古方苍耳子散的配伍，苍耳子散专门壮肺开鼻窍，鼻塞，鼻流清涕，鼻不闻香臭，这个用上，效果很好。
2、我们通常用的白芷是将新鲜白芷洗净后，晒干或者用微火烘干而成的。所以一定要放在干燥不通风处保存，空气湿度一定要低，防虫蛀或霉烂。
3、白芷还有美容功效，挑选大而色纯白无霉迹的白芷，取其根部，碾为极细末，掺入到一小瓶普通护肤品中，充分搅拌和匀，坚持使用，有一定的增白效果。
白芷烹调中的一味调料,起到何种作用?
白芷既是药材，又是香料调料。其味芳香、微苦，具有去异味，增香味，调节口味，增进食欲的作用。
其味芳香、微苦，具有去异味，增香味，调节口味，增进食欲的作用。其叶、根、果实均可提取精油，且此类精油一般认为无毒，可用于食用香精的调配。
白芷炖肉可以起到除腥膻、提香的作用，因本药芳香味重，因此也是烹调用的调料的主成分，其次还可辅助治疗感冒初起。白芷是属于中药中饮片的一种，具有除湿、排脓生肌、活血止痛之效果。
白芷炖肉可以起到除腥膻、提香的作用，因本药芳香味重，因此也是烹调用的调料的主成分，其次还可辅助治疗感冒初起。煮肉时再加白芍，会使肉更细嫩更进味。白芍具备去食物腥味儿，使食物颇具香气的功效。
白芷是调料还是中药 既可以作为调料，也是一种中药材。
白芷作为香料调味品，在卤水中的作用是去除膻气增加鲜味，使肉质细嫩。
什么是麻辣烫的白芷?
白芷性味：性温，味辛，气芳香，微苦。根呈圆锥形，长10～20cm，直径2～5cm。表面灰棕色，有横向突起的皮孔，顶端有凹陷的茎痕。质硬，断面白色，粉性足，皮部密布棕色油点。白芷既是药材，又是香料调料。
1，白芷，又称香白芷、杭白芷等，为伞形科多年生草本植物白芷或杭白芷的干燥根。中医古籍《神农本草经》中已有记载。白芷除药用功效外，也常用作特殊风味食品的调味料，如麻辣烫等。它味芳香微苦，但是在制作扒鸡、烧鸡等名特产时少量使用。
回答：选料技巧 需要特别指出的是：假货不是指该种香辛料就是假的东西，而是指被掺进去假的东西较多，或者是用过以后又重新回收晾干了的。
毕竟每个人的口味不一样，也可以根据自己的口味来选择香料。
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