年纪大了要忌嘴,少吃豆腐和猪肝,建议常吃4样,舒适迎秋天
在饮食上,我已经发现规律了,年轻人们喜欢各种新奇、美味的食物,而且吃起来也不知道节制,炸串、烧烤、火锅、螺蛳粉等等,几乎每天都是这些被家长们称之为“垃圾食品”的东西。
说到底还是年轻,中老年朋友们,绝对不会这么做,咱们更倾向于,吃点新鲜的蔬菜水果,补充营养,对身体好处多多。
年纪大了,是该要忌嘴,尤其是现在正值夏秋交替的时候,正确的饮食,才能让自己过的更舒坦。
豆腐和猪肝,我观察过,大部分的中老年人都喜欢吃,但是立秋前后,我就不推荐了。少吃猪肝和豆腐,建议多吃点下面我推荐的这4样,不仅好吃,还非常有营养,让大家顺利、舒适迎秋天。
一、木耳
【凉拌木耳】
用到:木耳、洋葱、香菜、生抽、香醋、盐、白糖、香油
步骤一,木耳可以起到促进肠胃蠕动、消化等作用,常吃会感觉到身体一身轻松,值得一试。木耳要提前泡发,放到温水里泡,会快速一些。
步骤二,接着烧一锅开水,把木耳放进去煮,煮熟捞出,控干水分,放到小盆里。下面再把洋葱切丝,香菜切段,和木耳放到一起,加入适量的盐、白糖、生抽、香醋、最后来一勺香油,搅拌均匀开吃。
二、鲈鱼
【红烧鲈鱼】
用到:鲈鱼、葱姜、小米椒、料酒、盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、食用油
步骤一,鲈鱼等海鱼,常吃对脑子好,本身中老年人,到了一定年纪,会觉得记忆力不如从前,可以适当吃点鲈鱼。鲈鱼清洗干净后,涂抹上料酒,腌制一番。
步骤二,把葱姜、小米椒切好,起锅烧油,将鲈鱼放进去煎一下,两面煎好之后,倒入葱姜、小米椒炒出香味,接下来再倒入老抽、生抽、蚝油、盐、白糖、料酒,加上一大碗清水,烧开转小火,炖半个小时后大火收汁。
三、虾皮
【虾皮紫菜汤】
用到:紫菜、虾皮、葱花、盐、鸡精、白胡椒粉、香醋、食用油
步骤一,虾皮中钙含量丰富,生活中多吃点虾皮,可以预防一些相关的症状。因为晒干的过程,虾皮可能会比较脏,所以咱们最好洗一下。
步骤二,再把紫菜撕成小块,香葱切成葱花,接下来起锅烧油,爆香葱花,接着倒上水烧开,随后把虾皮跟紫菜一起倒进去,不用煮太久,都是可以生吃的,大概1分钟后,把盐、鸡精、白胡椒粉、香醋倒进去,搅拌均匀就行了。
四、鸡蛋
【西葫芦炒鸡蛋】
用到:西葫芦、鸡蛋、大蒜、盐、鸡精、香油、食用油
步骤一,鸡蛋蛋白质含量相当高,不过在吃的时候,不建议不熟就吃,比如说溏心蛋之类的,中老年人不要吃。西葫芦也是现在,很受欢迎、很清爽的蔬菜,洗净后切片。
步骤二,鸡蛋打在碗里,搅散,锅内倒油,先把蛋液倒进去,炒到8成熟之后,盛出来。接着重新起锅,加上蒜末爆香,然后倒入西葫芦翻炒,用大火快炒哦,不然会出水。炒到断生,再把鸡蛋倒进去,加上盐、鸡精,炒匀出锅。
标签: c98